Zomers ontbijtje

Het Pinksterweekend zit er weer op. Wij genoten heerlijk op Opwekking. Samen met ons gezin, met een vriendin en bij familie. Heerlijk op de fiets, omdat we zo fijn dichtbij wonen. Ik kijk nu alweer uit naar volgend jaar! Gisteren besloten we om er een ‘rustdag’ van te maken. Thuis wat klusjes doen en in de tuin werken. Wat groeit en bloeit alles he!

In onze kleine moestuin zijn de aardbeien inmiddels ook roodgekleurd. Iedere dag een handjevol aardbeien om te plukken. We ‘snoepen’ er heerlijk van.

Vandaag maakte ik hangop met aardbeiencrumble. De aardbeien gaan gewoon in de oven (ja echt waar! :)) Ik deel hier graag het recept:

Voor de hangop:

Zo simpel om te maken eigenlijk hangop, maar vaak kiezen we voor de makkelijke weg. Toch is dit zoveel leuker en lekkerder om klaar te maken. Ook om samen met je kinderen te doen.

Maak een theedoek nat en wring het uit. Leg de doek op een zeef en zet dit op een kom. Giet nu de yoghurt erover. Het water lekt gedurende een aantal uren uit de yoghurt. Je kiest er zelf voor hoe dik je de hangop laat worden.

Voor de aardbeiencrumble:

Oven voorverwarmen op 200 graden. De bodem van de ovenschaal bedekken met gehalveerde aardbeien.

Dan meng je 100 gram havervlokken/havermout met 50 gram amandelschaafsel, 2 eetlepels kokosolie, 2 theelepels koekkruiden en wat honing.

Roer het geheel door elkaar en leg het bovenop de aardbeien. Daarna 20 minuten in de oven. Laat de crumble eerst goed afkoelen!

Heel simpel! Maar echt super lekker én gezond!! Ook als tussendoortje. Maak af met wat verse munt (uit eigen tuin).

Geniet ervan!

Liefs en een zonnige dag!

10 gedachten over “Zomers ontbijtje

  1. Superb site you have here but I was curious about if you knew of any
    message boards that cover the same topics discussed here? I’d really like to be a part of group where I can get feedback from other knowledgeable people that share the same interest.
    If you have any suggestions, please let me know. Thank you!

  2. Pretty great post. I simply stumbled upon your blog and wanted to mention that I’ve really loved surfing around your blog posts. In any case I will be subscribing for your rss feed and I am hoping you write once more soon!|

  3. Right here is the perfect website for everyone who wants to understand this topic. You know a whole lot its almost tough to argue with you (not that I actually will need to…HaHa). You definitely put a fresh spin on a subject that has been written about for ages. Excellent stuff, just wonderful!|

  4. Please let me know if you’re looking for a author for your site. You have some really great articles and I feel I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I’d absolutely love to write some material for your blog in exchange for a link back to mine. Please send me an e-mail if interested. Regards!|

  5. Wow that was unusual. I just wrote an incredibly
    long comment but after I clicked submit my comment didn’t show
    up. Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyways, just wanted to say fantastic blog!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *